[美味食谱]南瓜布丁

我爱狐狸精

[材料]
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南瓜 (直徑 12 厘米) - 1 個
椰汁 - 1/2 杯
鮮奶 - 1/2 杯
蛋黃 - 8 隻
爱恨悲欢，尽在凡间。
糖 - 70 克
吉士粉 - 1 湯匙
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巴蘭葉香油 - 1/4 茶匙

伴食：
椰糖 - 140 克
水 - 4 湯匙
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爱恨悲欢，尽在凡间。
[做法]
1.  南瓜切去頂部，大火蒸 30 分鐘。
2.  棄瓜瓤，瓜肉刮出留用。
3.  將南瓜肉壓成蓉與椰汁、鮮奶、蛋黃、糖、吉士粉及香油拌勻，釀入南瓜內。
4.  蓋上頂部，包上錫紙，燉 1 小時至蛋液凝固，待凍切件。
5.  將椰糖溶於水，伴食。