[美味食谱]山楂莲叶排骨汤

随风影寞

山楂莲叶排骨汤的制作材料：
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主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两

山楂莲叶排骨汤的做法：
  
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拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；
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山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；
爱恨悲欢，尽在凡间。

新鲜荷叶用清水洗干净。

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  先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，

然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
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注意：由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配

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合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。