【美味食谱】黑巧克力蛋糕

苏爾

有朋友跟我说，我好想吃巧克力蛋糕哇但是会发胖囧。
那这次就告诉大家一个低脂肪的蛋糕哇，那就是黑巧克力蛋糕。
姐妹们在选巧克力的时候，怕胖的就选最纯最苦的那种哇，那绝对没问题。

材料:
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黑巧克力:100克（可根据自己的喜好选不同脂肪含量的）
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黄油:100克
糖:70克
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鸡蛋:2个
奶:20克
低粉:90克
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可可粉:10克
泡打粉:1/4小匙

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做法:

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1.巧克力隔水融化备用.
2.黄油加糖打发.
3.分5次加入打散的蛋液(一定要分次加,打均之后再加下一次,不然会打花,造成油水分离)
4.加入牛奶打均.
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5.加入融化的黑巧克力打均.
6.筛入低粉,泡打粉,可可粉拌均.
7.烤箱170度预热,中层,20分钟.(我用的烤盘,烤出来较薄,如果用小模具,时间适当延长,可以在烤箱中放碗热水增加湿度,烤出的蛋糕才不会太干)