[美味食谱]雪笋鱼头

我爱狐狸精

材料
鲢鱼头• 个（约250 克）
爱恨悲欢，尽在凡间。
雪里蕻•110 克
肉馅•75 克
爱恨悲欢，尽在凡间。
冬笋•75 克
豆腐•100 克
香葱•2 棵
言情BL小说推荐
生姜•1 小块
干辣椒•2 个

调料
食用油•50 克
酱油•2 小匙
言情小说耽美小说穿越小说推荐
料酒•2 小匙
爱恨悲欢，尽在凡间。
胡椒粉•1 小匙
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐
精盐•1 小匙
味精•1/2 小匙

做法
1.鱼头洗净，拌入料酒和酱油略腌；葱、姜洗净切末；
言情BL小说推荐
2.雪里蕻洗净，切碎；笋去壳，切片；豆腐切成方块；
3.炒锅内放适量油，先爆香葱、姜，再将鱼头两面煎黄后盛出，放入砂锅内，将豆腐煎黄后一并放入；
凡间小说论坛BL言情好文推荐
4.另用适量油炒肉馅和雪里蕻，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉、水，然后放入砂锅内；
5.同时加入笋片、辣椒，小火烧30分钟后加味精搅匀即可。
言情小说耽美小说穿越小说推荐

特点：
汤鲜味美，香辣软嫩。
言情BL小说推荐

言情BL小说推荐
★厨师一点通
言情BL小说推荐
1.选购鱼头时，以头型圆者为佳，先煎过再烧，可减少腥味。
2.一定要用鲜笋烧，罐装笋或熟笋鲜味较差；夏天可用绿竹笋，冬天用冬笋。