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【美味食谱】排骨炖鳝筒

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发表于 2017-5-10 16:43:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:排骨  黄鳝  藕  葱  姜
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调料:花雕酒  生抽  老抽  叉烧酱  话梅酱  番茄沙司
爱恨悲欢,尽在凡间。

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事先准备:
爱恨悲欢,尽在凡间。

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1. 排骨剁小段;黄鳝切段。
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2. 藕切条;葱切段;姜切片。
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做法:
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爱恨悲欢,尽在凡间。
1. 加热平底锅,放入排骨煎至变色(无需加油)。
爱恨悲欢,尽在凡间。
3. 调入适量花雕酒,翻炒至酒气消散。
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4. 加入适量话梅酱。
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5. 加入适量叉烧酱。
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6. 加入适量生抽。
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7. 加入适量老抽。
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8. 加入少许番茄沙司,翻炒匀。
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9. 加入葱姜和藕条,加入适量水基本没过食材,煮开后转小火炖至汤汁浓稠即可。



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