【美味食谱】木瓜炖雪蛤

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材料:
   雪蛤的干品泡发后40～50倍，瞧瞧这一点干品，泡了这么多出来。雪蛤干品要泡10小时，然后拣干净杂质，开水里放二片姜，泡发的雪蛤放入水中滚一下，以祛除腥味。
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做法：
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1、木瓜去皮、去籽，切小块放入炖盅；
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2、处理好的雪蛤也放入炖盅；

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3、按个人口味放入适量的冰糖，炖盅加入一碗半水，冷水入锅，隔水炖30分钟。