【美味食谱】溜鸭血豆腐

我爱狐狸精

菜系：私家菜 做法：煮菜 口味：家常味
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主料：鸭血 1块  内酯豆腐1盒
调料： 盐适量 白糖1/2小勺 生抽1小勺 老抽1小勺 料酒少许 水淀粉少许 小葱1根 水少许

爱恨悲欢，尽在凡间。
溜鸭血豆腐的做法

将内脂豆腐从盒中取出，切成长、宽、高均约2厘米的小块
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鸭血冲洗干净，切成和豆腐大小相同的块

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锅中放少量水，微开后放入鸭血块，放入料酒少许
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煮2分钟后将鸭血捞出，放入盆中

葱洗净，切段
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炒锅中倒入少许油，放入一小半葱花炒香，倒入生抽、老抽、糖、盐，小半碗开水，用勺子搅匀
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放入豆腐、鸭血
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用铲子轻推，将豆腐和鸭血拌匀，烧开后煮约1分钟
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分两次淋入水淀粉勾芡后盛出即可

在表面再放上剩下的葱花点缀即可