【美味食谱】红烧果子狸

绿水，绕

主料：果子狸(500克) 梨(150克)
调料：小葱(10克) 黄酒(10克) 姜(15克) 冰糖(15克) 酱油(50克) 猪油（炼制）(30克)

做法：
言情BL小说推荐
　　1. 将果子狸宰杀治净，狸肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块；
　　2. 狸子肉块放入盛有第2遍淘米水(不经过淘米水煮，肉不易烂)的锅中，大火煮滚后，捞出滤干水；
言情小说耽美小说穿越小说推荐
　　3. 梨洗净切成桔瓣块；
　　4. 烧热锅下油，至六成熟时，放入狸肉炒透，加水与肉平，再加冰糖、黄酒、酱油、盐、葱结、姜块(拍松)，同煮；
爱恨悲欢，尽在凡间。
　　5. 待煮滚后改用小火烧至八成烂时，拣去葱结、姜块，放入梨块，至梨酥烂时，转用大火烧至汤汁粘稠，出锅装盘即可。