【美味食谱】茄汁素鸡腿

mmgg520

主料：土豆500克,油皮120克
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐
辅料：冬笋100克,口蘑10克,淀粉5克,辣椒(青,尖)5克
言情小说耽美小说穿越小说推荐
调料：盐4克,酱油15克,白砂糖5克,番茄汁25克,味精3克,姜5克,花生油50克,胡椒粉5克
爱恨悲欢，尽在凡间。

做法：
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐
1. 豆腐皮（油皮）切成9 厘米长、3 厘米宽的条；
2. 净冬笋一半切成细丝，一半切成小丁；
3. 水发口蘑去蒂切成小丁；
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐
4. 青椒去蒂、籽，切成菱形块；
5. 酱油、白糖、味精克放入碗内，调匀成酱色；
言情BL小说推荐
6. 马铃薯（土豆）洗净、蒸熟去皮，压碎成泥；
爱恨悲欢，尽在凡间。
7. 马铃薯加入冬笋丁、口蘑丁、味精、白糖、精盐、姜粉、干淀粉，拌匀成馅；
8. 将豆腐皮条平铺在案板上，先把3 根冬笋丝横摆在上面，然后，放上马铃薯馅，包扎成鸡腿丝，用调稀的湿淀粉5 克抹匀封口，如此制成16 个素鸡腿；
言情小说耽美小说穿越小说推荐
9. 做好的素鸡腿入笼用旺火蒸10 分钟取出，分别用酱色涂匀；
爱恨悲欢，尽在凡间。
10. 炒锅置旺火，下入花生油，烧至七成热，将素鸡腿逐个放入锅内炸3分钟，至呈金黄色时捞出；
11. 将鸡腿一个腿朝外，一个腿朝里，交叉地摆入盘中；
12. 原炒锅倒去余油，置旺火上，放入青椒稍煸后，加入清水50毫升、茄汁、味精、精盐，烧制；
13. 待烧沸后，用剩余的湿淀粉调稀勾芡，淋入香油，锅颠簸匀，起锅浇在盘中，撒上胡椒粉即成。
爱恨悲欢，尽在凡间。

凡间小说论坛BL言情好文推荐
制作要诀：
1. 豆皮铺平，冬笋丝横摆在上面，露出1/3，然后放马铃薯馅，包扎成鸡腿形状，即为素鸡腿；
言情小说耽美小说穿越小说推荐
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。