【美味食谱】焦香糯米藕饼

苏爾

操作步骤：

p1：材料：糯米，藕，香葱。
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糯米和藕的比例基本2:1。
爱恨悲欢，尽在凡间。

糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟。
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p2：藕切碎备用。

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p3：香葱同样切碎备用。

爱恨悲欢，尽在凡间。
p4：藕碎焯水捞出。

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p5：糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀。
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p6：最好戴一次性手套，会比较容易操作。手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。


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锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。
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糯米饭的软糯之间透着藕的脆香，真的是绝配~ 因为有了藕的点缀，糯米饭也显得不那么粘腻，口味甚是出彩。