【美味食谱】冬瓜排骨汤

补卤头

菜系：汤粥 做法：炖菜 口味：家常味
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主料：猪排骨(500克）冬瓜 800克
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辅料：水适量
爱恨悲欢，尽在凡间。
调料： 姜4片 小葱1把 料酒1大勺 盐适量 鸡精适量

冬瓜排骨汤的做法

排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出

沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时

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再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。（这一步忘了拍，反正也很简单哈～）
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爱恨悲欢，尽在凡间。
调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可